Donuts mit Zimt und Zucker
3
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Mehl, Weizenmehl
100 g
Zucker
2 TL, braun
Backpulver
1 TL
Eiweiß/Eiklar
2 Stück, Größe M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
75 ml
Zucker
3 TL
Zimt
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 6 Mulden eines Donutblechs mit 1 TL Margarine fetten. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mehl mit braunem Zucker und Backpulver vermischen. Eiklar, Vanillemark und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2
Die Hälfte des Teigs in die Mulden des Donutblechs füllen. 1 TL Zucker mit 1 TL Zimt vermischen, auf dem Teig verteilen und mit restlichem Teig bedecken. Donuts im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
3
Restliche Margarine schmelzen und Donuts damit bepinseln. Restlichen Zucker mit restlichem Zimt vermischen und Donuts damit bestreuen. Donuts servieren.
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