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Foto Cevapcici mit Rosmarinkartoffeln von WW

Cevapcici mit Rosmarinkartoffeln

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Egal ob in der Pfanne gebraten oder vom Grill, so oder so ein Genuss!

Zutaten

Kartoffeln

1000 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Rosmarin

2 Zweig(e)

Meersalz

2 EL, grob

Öl, Olivenöl

1 EL

Knoblauch

2 Zehe(n)

Tatar, roh

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL, rosenscharf

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

2 Stück, grün

Paprika

2 Stück, gelb

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Essig, Weinessig

3 EL, vorzugsweise Weißweinessig

Kräuter

2 EL, gemischt, gehackt, frisch (ersatzweise TK)

Zucker

1 Prise(n)

Ajvar

4 EL

Anleitung

  1. Für die Rosmarinkartoffeln Kartoffeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen und alles mit Salz und Olivenöl vermischen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen.
  2. Für die Cevapcici Knoblauch zerdrücken und mit Tatar vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss pikant abschmecken und zu 12 kleinen Röllchen formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Cevapcici darin ca. 10–12 Minuten goldbraun braten.
  3. Für den Salat Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden und mit Brühe, Essig und Kräutern vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den Rosmarinkartoffeln und Ajvar zu den Cevapcici servieren.

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