Cantaloupe-Melonen-Granita

Anleitung

1. Die Melone in Würfel schneiden und zusammen mit Zitronensaft, geriebenen Ingwer, Apfelsaft und Zucker im Mixer pürieren.
2. Die Mixtur in einer Eismaschine nach Anleitung zubereiten. Alternativ frieren Sie das Melonenpüree in einem TK-Behältnis ca. 1 Stunde im Eisfach. Mit einer Gabel die Eiskristalle auflockern. Eine weitere Stunde einfrieren. Nochmals umrühren und solange gefrieren, bis die Granita fest ist.
3. Die Granita ca. 25 Minuten vor dem Servieren aus dem Eisschrank nehmen. Mit einem Eisportionierer auf Gläser verteilen und mit kleinen Melonenschnitzern dekorieren.