Diabetiker-Frühstück: 9 leckere Rezeptideen

Dein „Treibstoff”, um in den Tag zu starten. Entdecke köstliche Rezepte fürs Frühstück, die du bei Diabetes genießen kannst.
Veröffentlicht 30. November 2021
Gefülltes Omelette mit Tomate, Avocado und KräuternGefülltes Omelette mit Tomate, Avocado und Kräutern

Was esse ich zum Frühstück? Diese Frage stellen sich so einige, die an Typ-1- oder Typ-2-Diabetes erkrankt sind. Dein Frühstück sollte reich an Nährstoffen sein und vor allem viel Protein und Ballaststoffe liefern. Stark gezuckerte Lebensmittel oder Zutaten, die den Blutzuckerspiegel also schnell in die Höhe schießen lassen, gehören allerdings nicht auf den Teller oder in die Müslischale.

Ob Rührei, Muffins oder herzhafte Waffeln – unsere Rezeptideen für das ideale Diabetiker-Frühstück sind mit ballaststoffreichem Gemüse und proteinreichen Lebensmitteln angereichert, die dein Sättigungsgefühl fördern.

Zum Beispiel: Eine knusprige Waffel aus Blumenkohl. Oder ein herzhaftes Spiegelei, das mit knusprigem Schinken aufpepeppt wird. Leckereien genießen und dabei gleichzeitig den Blutzucker im Griff haben – diese Rezepte machen es möglich!

Mehr zu Ernährung bei Diabetes erfährst du übrigens hier.

Gut zu wissen: Wissenschaftler des Deutschen Diabetes-Zentrums fanden heraus, dass das regelmäßige Auslassen des Frühstücks das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann.

Genießen mit Diabetes – Leckere Rezepte für das Frühstück

Hast du morgens gerne etwas Handfestes auf dem Teller und isst zum Frühstück gerne herzhaft? Dann sind diese herzhaften Frühstücksrezepte genau das richtige für dich. Sie sind reich an Eiweiß und halten dich langanhaltend satt.

Rezepte mit vielen Kohlenhydraten

Köstliche Ideen für deinen Start in den Tag: Diese Frühstücksrezepte sind der beste Beweis, dass sich gesund und lecker nicht ausschließen. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe und stärken dich für den Tag.

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