Manger mieux

Les baies, véritables stars de l’été

C’est la période rêvée pour faire le plein de fruits rouges! Jette un œil à nos recettes ci-dessous!

ON RAFFOLE DES BAIES!

 

Que cela soit des framboises, des myrtilles, des mûres ou encore des groseilles, tout le monde en raffolent. C’est en cette période que les baies sont tout particulièrement sucrées et goûteuses. Et grâce à leur faible valeur en point, tu peux te laisser tenter plus souvent!

Nous te présentons ci-dessous quelques faits intéressants sur certains de nos fruits rouges préférés. Tu trouveras aussi de délicieuses recettes à réaliser à la maison. Bonne dégustation!

 

FRAMBOISES

 

  • Saison: juin à septembre
  • Le savais-tu?: Ce fruit est issu de la transformation d’une seule et même fleur, qui se transforme en drupéoles semi-soudées. Celles-ci sont remplies d'une pulpe juteuse et contiennent une graine. La face externe du fruit est recouverte de poils microscopiques, ce qui donne à la framboise son aspect velouté.

MÛRES

 

  • Saison: juillet à septembre
  • Le savais-tu?: Les feuilles des mûres peuvent être utilisées pour faire un très bon thé.

MYRTILLES

 

  • Saison: juin à septembre
  • Le savais-tu?: Les myrtilles sont composées en grande partie d’eau, d’un peu de glucides et de pectine. Elles sont de ce fait pauvres en calories.

GROSEILLES/RAISINETS

 

  • Saison: Les groseilles rouges et blanches de mi-juin à fin juin. Les groseilles noires en juillet.
  • Le savais-tu?: Les groseilles noires contiennent presque deux fois plus de fibres alimentaires et trois fois plus de vitamine C que ces sœurs (blanches et rouges). 100 g de groseilles fraîches contiennent par exemple plus de vitamine C qu’un citron.