
Rindsfilet mit Kräuterkruste, Kartoffelgratin und Limettenrosenkohl
12
Point(s)
Gesamtzeit
0 min
Zubereitungsdauer
0 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Zutaten
Rind, Filet, roh
750 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
½ Bund
Rosmarin
5 Zweig(e)
Petersilie
1 Bund, glatt
Knoblauch
2 Zehe(n)
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Paniermehl
2 EL
Parmesan/Grana Padano
2 EL, gerieben
Halbfettbutter, bis 40% Fett
2 EL
Mandeln
1 EL, Stifte
Olivenöl
1 TL
Kartoffeln
300 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett
75 ml
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (½ TL Instantpulver)
Rosenkohl
750 g
Sonnenblumenkerne
2 TL
Zwiebel
1 Stück, klein
Petersilie
½ Bund, glatt
Limetten
½ Stück, Saft
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)