Pfirsich-Tiramisu
7
Points®
Gesamtzeit: 2 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pfirsiche
4 Stück
Orangen
1 Stück, klein
Zucker weiss
1 EL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
750 g
Mascarpone, vollfett
100 g
Puderzucker
30 g
Löffelbiskuits
20 Stück
Kaffee, ungezuckert
100 ml, Espresso
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Anleitung
1
Pfirsiche waschen, halbieren, die Steine entfernen und Pfirsiche in feine Spalten schneiden. Orangenschale abreiben und Orange auspressen. Pfirsiche mit Orangensaft und Zucker vermischen. Quark mit Mascarpone, Orangenschale und Puderzucker verrühren.
2
Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer rechteckigen Auflaufform (20 x 30 cm) verteilen und mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Die Hälfte der Quarkmasse und der Pfirsiche daraufgeben und mit restlichen Zutaten wiederholen, dabei mit Quarkmasse abschliessen. Pfirsich-Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen, mit Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.
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