Orientalischer Spinat
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Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Spinat mal anders – Rosinen geben ihm eine süsse Note und Pinienkerne machen das Ganze schön knackig. Eine tolle Beilage zu Lamm- oder Rindeintopf.
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Pinienkerne
20 g
Spinat
400 g
Wasser
4 EL
Rosinen/Sultaninen
20 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Pinienkerne mit etwas Öl unter rühren leicht bräunen lassen. Aus der Pfanne nehmen.
2
Den Spinat mit dem Wasser in die Pfanne geben und garen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Der Spinat sollte leicht zusammen fallen, aber nicht zu weich werden.
3
Rosinen und Pinienkerne zum Spinat geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
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