Karottenkuchen mit Orange / Möhrenkuchen mit Orange
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
150 g
Orangen
1 Stück, klein
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
100 ml
Vanillearoma
1 Tropfen
Ahornsirup
2 EL
Skyr nature, bis 0,2% Fett
100 g
Mandeln
6 EL, gemahlen
Kokos, geraspelt
40 g
Flohsamenschalen
3 TL
Backpulver
1 TL
Raspelschokolade, Dunkel
3 TL
Anleitung
1
Karotten schälen und fein reiben. 1 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälften auspressen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Für den Teig Eier, Milch, Vanillearoma, Ahornsirup, Orangensaft und Skyr verrühren. Mandeln mit Kokosraspeln, Flohsamenschalen, Orangenabrieb und Backpulver mischen, unter die flüssigen Zutaten rühren. Karotten und Raspelschokolade unterrühren und den Teig in eine quadratische Springform (24 x 24 cm) füllen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen und in 8 Stücke schneiden. Karottenkuchen mit Orange servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.