Hering mit Kräutersauce
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
400 g, mehligkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 Zweig(e)
Dill
1 Zweig(e)
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
200 g
Zitronensaft
1 TL
Zucker weiss
1 Prise(n)
Cornichons, in Essig
2 Stück
Hering, roh
200 g
Anleitung
1
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
2
Für die Sauce Joghurt mit Kräutern, Zitronensaft, Zucker und Cornichons pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgiessen, schälen und halbieren. Salzhering mit Zwiebelringen garnieren und mit Pellkartoffeln und Kräutersauce servieren.
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