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Gewürzkekse mit Sesam

Gewürzkekse mit Sesam

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 22 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
12 min
Portion(en)
20

Zutaten

Mehl, Weizenvollkornmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Natron

½ TL

Zimt

1½ TL, Pulver

Kardamom

1 TL

Ingwer

1 TL, gemahlen

Halbfettbutter, bis 40% Fett

100 g

Zucker braun

80 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Sesamsamen

40 g

Anleitung

  1. In einer Schüssel Vollkornmehl mit Backpulver, Natron, 1 TL Zimt, Kardamom und Ingwer mischen. Halbfettbutter mit Zucker und Ei cremig rühren und Mehlmischung unterkneten.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Keksteig zu 20 Bällchen formen. Bällchen in Sesam wälzen und leicht flach drücken. Mit etwas Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen und im Backofen nacheinander auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten goldbraun backen.
  3. Gewürzkekse aus dem Ofen nehmen, mit übrigem Zimt bestäuben und auf einem Kuchengitter ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Gewürzkekse mit Sesam servieren.

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