Gewürzkekse mit Sesam
3
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 22 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 12 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenvollkornmehl
200 g
Backpulver
1 TL
Natron
½ TL
Zimt
1½ TL, Pulver
Kardamom
1 TL
Ingwer
1 TL, gemahlen
Halbfettbutter, bis 40% Fett
100 g
Zucker braun
80 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Sesamsamen
40 g
Anleitung
1
In einer Schüssel Vollkornmehl mit Backpulver, Natron, 1 TL Zimt, Kardamom und Ingwer mischen. Halbfettbutter mit Zucker und Ei cremig rühren und Mehlmischung unterkneten.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Keksteig zu 20 Bällchen formen. Bällchen in Sesam wälzen und leicht flach drücken. Mit etwas Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen und im Backofen nacheinander auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten goldbraun backen.
3
Gewürzkekse aus dem Ofen nehmen, mit übrigem Zimt bestäuben und auf einem Kuchengitter ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Gewürzkekse mit Sesam servieren.
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