Cheesecake-Brownies
5
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
130 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
100 g
Zucker weiss
130 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
100 g
Kakaopulver, ungezuckert
2 EL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
200 g
Puddingpulver, Vanille
20 g, nicht zubereitet
Anleitung
1
Schokolade hacken, mit Butter und 120 g Zucker in einem warmen Wasserbad schmelzen, Eier nacheinander unterrühren und Mehl mit Kakaopulver unterheben.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) füllen. Quark mit Puddingpulver verrühren und mit restlichen Zucker verfeinern.
3
Quarkcreme mit einem Teelöffel in Klecksen auf den Teig geben und leicht mit einer Gabel marmorieren. Cheesecake-Brownies im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen, leicht abkühlen lassen, in 20 Stücke schneiden und servieren.
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