Fetacreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum

1
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Portion(en)
4
Im Kochbuch findest du das Rezept unter „Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum“.

Zutaten

getrocknete Tomaten, ohne Öl

2 Stück

Gemüsebouillon, flüssig

50 ml, heiss (1/4 TL Instantpulver)

Basilikum, frisch

2 Zweig(e)

Feta, fettreduziert

70 g

Magerjoghurt nature, bis 0.5% Fett

4 EL

Tomatenmark

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in Bouillon einweichen, abtropfen lassen und hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Tomaten mit Feta, Joghurt, Tomatenmark und Knoblauch pürieren. Fetacreme mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterheben und Fetacreme servieren. Die Creme hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.

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