Cuisinez en un rien de temps!

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À quel moment notre vie est-elle devenue aussi chargée? À un moment, nous sommes assis sur la terrasse à savourer une bonne bière devant un coucher de soleil, puis l’instant d’après nous poussons les enfants dans l’auto pour nous rendre à l’école, nous courons au travail pour tout boucler avant les vacances et nous essayons de faire des plans pour la fin de semaine de la fête du Travail. Qui a le temps de faire tout ça et de cuisiner de bons repas? Vous. Votre astuce – en fait, vos trucs –, ce sont les petits raccourcis, les aliments pratiques et la préparation des repas à l’avance.

Si « faire le souper » vous paraît une tâche longue et ardue, respirez par le nez. Préparer des repas savoureux et équilibrés ne doit pas obligatoirement prendre des heures ni exiger une longue liste d’ingrédients et des étapes compliquées. Cette tâche peut être simple tout en étant satisfaisante. Voici quelques exemples tirés de notre propre collection de recettes à l’infini : une salade piquante que vous pouvez faire avec des légumes et du fromage prérâpés ainsi que des haricots en conserve; bol de brocoli haché et de canneberges avec œufs ou des ingrédients combinés dans une mijoteuse pour un repas préparé d’avance qui ne salit pas de vaisselle portion souper de poulet effiloché.

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• Utilisez notre concepteur de repas pour préparer rapidement des omelettes, des soupes, des sandwichs et même de la pizza. Une fois que vous vous serez familiarisé avec cet outil, commencez avec un aliment de base comme des œufs, de la poitrine de poulet sans peau ou des pâtes; complétez ensuite le tout avec des protéines, des grains ou des haricots; puis ajoutez des touches de saveur avec du fromage râpé, des fines herbes ou des épices.

• Utilisez des aliments pratiques achetés à l’épicerie. Le fromage râpé, les légumes précoupés (vous trouverez des carottes, du céleri, des poivrons et même des oignons hachés et de l’ail émincé dans l’allée des fruits et légumes), les mélanges de fruits et de légumes surgelés ainsi que les viandes prémarinées (vérifiez la valeur en PointsFutésMD) peuvent se révéler les meilleurs amis du cuisinier.

• Doublez vos soupers. Préparez des portions supplémentaires d’ingrédients essentiels tels que des poitrines de poulet, des légumes rôtis, des grains et des pâtes. Réfrigérez-les ou congelez-les jusqu’au moment de les utiliser pour les dîners et les soupers.

• Gardez votre frigo (et votre garde-manger) en ordre. Faites un ménage rapide au moins une fois par semaine. Triez toutes les tablettes et les tiroirs et débarrassez-vous des vieux aliments. Déplacez à l’arrière les aliments que vous avez de la difficulté à gérer. (Si on ne les voit pas, on n’y pense pas.) Et placez les options plus saines à l’avant et au centre – ainsi que tous les aliments dont vous aurez besoin bientôt.

• Essayez un service d’épicerie en ligne. Parlant d’économie de temps – lorsque chaque minute compte, les frais additionnels pour la livraison peuvent en valoir le coup. La majorité des sites sauvegardent votre liste d’épicerie pour accélérer vos prochaines visites. De plus, vous n’aurez pas à affronter toutes ces allées pleines d’achats impulsifs.