Vous avez donc décidé de perdre du poids et de vous sentir mieux dans votre peau. Vous suivez le plan PointsFutésMC et naturellement, vous consommez plus de fruits et légumes (comme ils ont une valeur PointsFutés nulle, pourquoi pas?). Vous avez peut-être déjà commencé à voir des résultats plus d’énergie, une impression de bien-être, un sentiment général d’être en meilleure santé et vous aimeriez passer à l’étape suivante.
Pourquoi le végétarisme?
Les gens choisissent un mode de vie végétarien pour diverses raisons. Certains se préoccupent des droits des animaux, d’autres évitent la viande pour réduire leur incidence sur l’environnement ou pour des raisons religieuses et d’autres croient tout simplement que c’est meilleur pour la santé. Quelle que soit la motivation, le régime végétarien demande de la planification et de la ténacité.
En quoi consiste le régime végétarien?
Habituellement, les régimes végétariens excluent la viande, la volaille et le poisson. Les végétariens choisissent des aliments à base de plantes tels que les fruits, les légumes, les fèves et les pois, les grains, les graines et les noix pour satisfaire leurs besoins nutritionnels.
Il existe plusieurs types de régimes végétariens. Typiquement, on retrouve les catégories suivantes :
le régime végétalien, qui exclut toutes les viandes et les tous les produits animaux
le régime lacto-végétarien, qui comprend les aliments à base de plantes et les produits laitiers
le régime lacto-ovo végétarien, qui inclut les produits laitiers et les œufs
Est-ce que végétarisme égale perte de poids?
Un régime végétarien peut-il vous aider à perdre du poids? Pas nécessairement. Éliminer un groupe d’aliments de votre régime ne garantit pas une perte de poids. Perdre du poids, peu importe le moyen que l’on choisit, demande que l’on planifie, que l’on consomme les portions recommandées et que l’on fasse des choix judicieux. Vous ne pouvez, par exemple, remplacer la viande par des bagels et des croissants et vous attendre à perdre du poids.
Heureusement, c’est possible maintenant, de perdre du poids en combinant un régime végétarien avec le plan PointsFutés. Suivre le Plan vous garantit que si vous substituez des aliments à valeur PointsFutés plus élevée pour la viande, les produits laitiers ou les œufs, vous saurez quand même comment rester dans les limites de votre allocation PointsFutés. En d’autres mots, cela peut vous aider à contrôler les portions et espérons-le à faire des choix meilleurs pour la santé.
Ceci étant dit, vous devez vous assurer de fournir tous les nutriments nécessaires pour maintenir votre corps en santé et pour avoir de l’énergie ainsi que des muscles et des os forts. Comme dans toute alimentation, les nutriments que vous prenez dépendent de vos choix.
Les végétariens doivent être prudents et opter pour des aliments qui contiennent suffisamment de fer, de calcium, de protéines, de vitamines D et B12, de zinc, parce que sont là des éléments qui peuvent parfois être absents d’un régime végétarien. Si vous adoptez ce mode de vie, renseignez-vous sur les succédanés de viande et de produits laitiers et apprenez à connaitre certains outils que Weight Watchers offre aux végétariens pour obtenir de bons résultats avec le plan PointsFutés.
Les végétariens et le Plan
Utilisez la page de Suivi pour trouver des recettes répondant à vos préférences alimentaires. Effectuez une recherche avec le terme « végétarien », puis parcourez les résultats à votre gré. Vous pouvez aussi chercher par ingrédient. Essayez en utilisant les mots-clés tofu, tempeh, quinoa, pois chiches, couscous, noix, etc. Vous y trouverez des tas de bonnes recettes. Et pourquoi ne pas créer vos propres substitutions aux recettes non végétariennes?
Essayez le régime végétarien pour une semaine!
Si le mode de vie végétarien vous intrigue, pourquoi ne pas l’adopter pour une semaine? Essayez de nouveaux aliments. Faites preuve d’originalité. Vous pourriez même utiliser l'onglet Défis dans Communauté pour former un groupe avec d'autres membres. Amusez-vous!
Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour vous aider à commencer!
Petit déjeuner
- Œufs pochés à la mexicaine sur polenta avec sauce tomatillo et avocat
- Bouchées aux noix et aux fruits
- Frittata au fromage de chèvre et aux herbes
- Crêpes au pain d’épice au four
- Muffins à l’orange et à la farine d’avoine
Dîner
- Pizza au fontina avec aubergine rôtie
- Burger au portobello grillé avec mayonnaise au basilic
- Roulé California Club
- Tarte aux légumes Mama Mia
- Gratin aux pommes de terre avec tomates séchées au soleil
Souper
- Lasagne à la courge d’hiver, au raisin et aux pignons
- Quiche au brocoli et au cheddar
- Sauté au pak-choï et au tofu
- Boucles avec champignons sauvages, jeunes feuilles d’épinard et pignons
- Tempeh barbecue grillé
Dessert