Vous souhaitez perdre du poids, mais vous voulez aussi prendre un verre avec des amis de temps en temps. Vous pensez que les deux s’excluent mutuellement, mais devinez quoi? Ce n’est pas le cas! Il est tout à fait possible de boire de l’alcool de temps en temps tout en perdant du poids. La clé est de le faire avec modération et d’avoir de nombreuses habitudes saines en parallèle pour continuer à atteindre les objectifs.
« La consommation de boissons alcoolisées est un élément important du rituel humain depuis des milliers d’années, bien avant que l’obésité ne devienne un problème de santé », déclare le Dr William Li, médecin, scientifique, président et directeur médical de la Fondation Angiogenesis, et auteur du livre « Bien manger pour guérir! Les 200 aliments qui soignent et préservent votre santé ».
« La clé est la modération. Une consommation élevée et régulière d’alcool apporte non seulement des calories excessives à votre organisme, mais elle a également des effets toxiques sur votre cerveau, votre foie et votre microbiome intestinal. Ces effets toxiques perturbent de nombreux aspects de votre métabolisme, altèrent la sensibilité à l’insuline et accentuent vos difficultés de perdre du poids. »
Toutefois, lorsque l’alcool est consommé avec modération, le Dr Li affirme que ces conséquences ne vont pas nécessairement se produire.
« Si vous décidez de boire de l’alcool tout en essayant de perdre du poids, souvenez-vous de tenir compte des calories contenues dans l’alcool et buvez avec modération », ajoute-t-il, afin que votre consommation d’alcool fasse partie d’un mode de vie sain et équilibré.
Le Dr Li recommande également de manger beaucoup d’aliments d’origine végétale, car ceux-ci contribuent à ralentir l’absorption de l’alcool dans le sang.
« La pratique régulière d’exercices physiques est également essentielle à un mode de vie équilibré, tout comme la gestion du stress, lequel perturbe votre métabolisme et donc vos efforts de perte de poids », ajoute le Dr Li, car, précise-t-il, l’excès d’alcool modifie la chimie de votre cerveau de telle manière que vous deveniez plus anxieux et que votre niveau de stress augmente.
Par ailleurs, le Dr Li souligne qu’en raison de ses substances chimiques bioactives qui peuvent être bénéfiques pour la santé, le vin rouge (pris avec modération) est considéré comme meilleur que le vin blanc ou la bière, qui sont toutefois meilleurs que les alcools forts.
Points et suivi sur WW
Quant à la façon de faire le suivi de l’alcool sur le site WeightWatchers, notre méthode, fondée sur la science, prend le poids de la canette ou de la bouteille, le multiplie par le pourcentage d’alcool, puis prend cette valeur et la multiplie par le poids standard de l’éthanol. Pour faire court, le poids de l’alcool est ensuite pris en compte dans l’algorithme des PersoPoints. Comme les calories contenues dans l’alcool sont considérées comme des calories vides (c’est-à-dire qu’elles n’ont aucune valeur nutritive), l’alcool aura toujours une valeur en PersoPoints.
Comme calcul rapide de la valeur en points, la plupart des alcools ont une valeur de 3 points par 45 ml (1,5 oz). Les verres de vin et de bière standard ont généralement une valeur en points de 4 ou 5. Cette valeur peut fluctuer si un vin est particulièrement riche en sucre ou si une bière présente une teneur en alcool plus élevée. Les vins On Point de WW ont une valeur en points de 3 seulement par portion de 150 ml (5 oz). Le choix de mélanges faibles en calories et en points, comme le soda et l’eau tonique, ou de boissons à la teneur encore plus basse, comme l’eau de Seltz et l’eau gazeuse, permet facilement de maintenir la valeur des boissons en points basse.
Vous pouvez également prévoir d’utiliser vos points hebdomadaires lors d’une soirée; le suivi de vos boissons avant même d’arriver au lieu de rendez-vous est un excellent moyen de garder le cap et d’éviter les surprises.
Conseils pour réussir
- Surveillez votre consommation d’alcool : il est facile de ne pas tenir compte d’un verre de vin ou d’une bière par-ci par-là, mais si vous ne faites pas un tel suivi, vous perdez de vue l’objectif non seulement de votre consommation alimentaire, mais aussi de vos habitudes dans leur ensemble.
- Prévoyez une limite de consommation avant de partir : fixez-vous une limite de quelques verres et sirotez-les tout au long de la soirée.
- Ne buvez pas l’estomac vide : prenez une collation avant de partir afin de réduire la probabilité de vous gaver d’aliments malsains et afin de vous aider à respecter votre limite de consommation.
- Si vous avez faim lors d’une sortie en ville, optez pour des protéines et des fibres : avant d’opter pour des aliments frits, choisissez des légumes et du houmous, des crevettes de type cocktail ou des plateaux de fruits et de fromage.
- Choisissez des boissons peu caloriques : optez pour un soda à la vodka, du vin rouge ou une bière légère plutôt que pour des cocktails, comme les margaritas et les daiquiris, qui contiennent beaucoup de mélanges et d’extras.
- Ne considérez pas un 5 à 7 comme le moyen d’évacuer le stress : Bien que nous pensions souvent que l’alcool nous aide à déstresser, ce n’est pas le cas. Il existe d’autres moyens beaucoup plus sains de retrouver notre calme, comme les promenades dans la nature, les discussions avec un ami, l’artisanat ou l’escalade.