Lasagne à la courge musquée et à la sauce Ragu à la dinde

PointsFutés 2
Temps de préparation :
0:20
Temps de cuisson :
1:00
Portions :
9

Lasagne à la courge musquée et à la sauce Ragu à la dinde

Utilisez des couches de courge musquée au lieu des nouilles, pour transformer ce plat en un plat principal faible en PointsFutésMD.

Ingrédients

  • 3 gousse(s), moyen(s) d'ail, hachées finement
  • 1 moyen Oignon(s) crus, coupé en dés
  • 1 côte(s), petit(s) Céleri, non cuit
  • 1 grand(e)(s) Carotte(s), non cuite(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Flocons de piment, rouge, broyé
  • 1 livre(s) poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, cuite
  • 2 tasse(s) Purée de tomates salée en conserve
  • 1 cuillère à thé sel de table
  • 1 cuillère à thé poivre noir
  • 1 cuillère(s) à soupe romarin
  • 1 livre(s) Courge musquée, non cuite
  • 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 1 tasse(s) Fromage ricotta partiellement écrémé
  • 4 article(s) Œuf(s), dur(s) entier(s), coupés en lanières
  • 2 tasse(s) jeunes épinards, crus
  • 2 cuillère(s) à soupe Fromage parmesan râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Faire chauffer un grand poêlon à feu moyen; ajouter l’ail, l’oignon, le céleri, la carotte et les flocons de piment rouge et faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter la dinde hachée et faire brunir. Ajouter le coulis de tomates, le sel, le poivre et le brin de romarin entier; laisser mijoter de 10 à 15 minutes.
  3. Peler et couper la courge musquée en lanières ou en disques minces (environ 0,5 cm).
  4. Déposer les lanières de courge dans un grand plat de cuisson pour faire une base. En plusieurs fois, disposer en couche la sauce, les œufs, épinards et le fromage ricotta. Garnir d’une autre couche de courge et répéter 3 ou 4 fois. Garnir de parmesan.
  5. Couvrir le plat de cuisson d’un papier d’aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 15 minutes.