Alimentation

Jamais sans mon p’tit déj’!

Prendre un petit déjeuner consistant, c’est se donner du carburant pour toute la journée… et un bon moyen d’éviter les grignotages intempestifs !

Partez du bon pied
Prendre un petit déjeuner consistant, c’est se donner du carburant pour toute la journée… et un bon moyen d’éviter les grignotages intempestifs !

Une dose d'énergie pour éviter de grignoter
Qu’est-ce que les céréales, les bananes ou encore les biscottes ont en commun ? Ils peuvent tous constituer les éléments d’un petit déjeuner sain qui peuvent vous permettre de bien démarrer la journée tout en poursuivant votre objectif. De nombreuses études l’ont montré : les personnes qui sautent le petit déjeuner perdent moins facilement du poids que celles qui en prennent un régulièrement. Pourquoi? Parce que prendre un petit déjeuner consistant peut vous aider à éviter les grignotages et éviter de trop manger.

L'alimentation est le carburant
N’hésitez donc pas à faire le plein avant de partir au travail. Prendre le petit déjeuner, c’est en effet un peu comme remplir le réservoir de votre voiture. Car à votre réveil, « votre corps manque de carburant – pardon, d‘énergie – et il est donc important de lui en donner, histoire de relancer la machine. C’est à cela que sert votre petit déjeuner », explique Kathleen Zelman, spécialiste en nutrition. Elle précise également que l’absence de petit déjeuner peut vous inciter à compenser plus tard dans la journée.

Sans plomb ou diesel ?
Tous les combustibles n’ont pas les même propriétés, et leurs effets ne sont pas tous les mêmes. La plupart des gens iront plus loin avec deux tranches de pain et une tasse de lait écrémé qu’avec juste un jus de fruit. C’est tout simplement dû au fait que le sucre La raison est simple : le sucre rapide du jus de fruit est moins efficace dans la durée que les sucres lents du pain ou du lait. L’idéal, en fait, c’est de combiner les deux : un jus de fruit ou tout autre aliment comprenant des sucres rapides pour faire augmenter rapidement la glycémie, afin d’entamer la journée du bon pied, et des sucres lents pour tenir la distance.

A bannir : les excuses du type « Je n’ai pas le temps »
« Je n'ai pas le temps de faire moi-même le petit-déjeuner. Tout ce que je peux faire, c’est acheter un pain au chocolat ou un croissant à la boulangerie en arrivant au travail ».
Si vous manquez de temps, prévoyez ! Gardez des fruits frais à portée de main, des yaourts au réfrigérateur, ou même des du fromage que vous aurez découpé à l’avance, par exemple. Des barres de céréales peuvent également vous permettre de bien démarrer la journée.

Ou encore « Je ne peux rien avaler avant 12h »
Allez-y progressivement ! Commencez par quelques céréales dans la matinée, accompagnée d’un jus de fruit. Vous verrez, ça vous fera le plus grand bien, et votre corps s’habituera peu à peu à cet apport de nourriture. Au bout de quelques semaines, vous pourrez avancer cet en-cas, avant de passer à un petit déjeuner substantiel dès le réveil ou presque...