FAQ WW Liberté

Quelle est la liste des aliments zéroPoints?

  • Poitrine de poulet sans peau
  • Poitrine de dinde sans peau
  • Poisson
  • Fruits de mer
  • Œufs
  • Haricots
  • Tofu
  • Lentilles
  • Maïs
  • Pois
  • Fruits
  • Légumes
  • Yogourt non sucré, sans matières grasses

Qu’est-ce qui distingue un aliment zéroPointsMD?

Notre catégorie d’aliments zéroPoints est constituée de protéines maigres, de fruits et de légumes. Ces aliments constituent une base à partir de laquelle vous pouvez élaborer de saines habitudes d’alimentation. Ils fournissent une nutrition de haute qualité et le fondement d’une alimentation saine sans inciter trop aux abus. Il est donc plus facile d’être attentif lorsque vous vous sentez satisfait plutôt que de manger avec excès. C’est vraiment plus difficile de manger six poitrines de poulet que six biscuits!

En quoi le programme WW Liberté est-il différent de la technique Simplement rassasiant?

Avec Liberté, les membres peuvent reporter jusqu’à quatre PointsFutés quotidiens inutilisés dans leur budget de PointsFutés hebdomadaires. De plus, avec la technique Simplement rassasiant, la liste d’aliments sans valeur à compter est plus longue, mais les membres n’ont pas la flexibilité qu’offre leur budget quotidien pour des aliments qui ne figurent pas sur la liste.

Il existe trois différences fondamentales entre Simplement rassasiant et WW Liberté :

1) Avec Liberté, le budget de PointsFutés est constitué de PointsFutés quotidiens et hebdomadaires, tandis qu’avec Simplement rassasiant, le budget de PointsFutés est composé uniquement de PointsFutés hebdomadaires.

2) Simplement rassasiant offre une liste plus longue de nourriture « gratuite » : les aliments zéro Points de Liberté, ainsi que certains pains de grains entiers et à teneur réduite en calories, du lait écrémé, du fromage, certains yogourts, des coupes maigres de viandes rouges et 10 ml (2 c. à thé) d’huile saine.

3) WW Liberté permet d’accumuler jusqu’à quatre PointsFutés quotidiens inutilisés et de les reporter dans le budget de PointsFutés hebdomadaires, ce qui n’est pas le cas avec la technique Simplement rassasiant.

Pourquoi les viandes maigres (comme le porc et le bœuf) ayant une valeur nutritionnelle similaire à celle d’aliments zéroPoints, comme une poitrine de poulet, ne sont pas des aliments zéro Points avec WW Liberté?

L’USDA classe le bœuf, le porc et l’agneau comme des viandes rouges et il suggère des limites de consommation hebdomadaire. De plus, l’American Institute for Cancer Research et l’American Heart Association recommandent de limiter la consommation de viandes rouges. Savourez des viandes maigres comme celles-là en utilisant votre budget de PointsFutés.

Pourquoi les haricots et les pois sont-ils des aliments zéroPoints? Les haricots et les pois sont riches en glucides.

Conformément aux nouvelles directives alimentaires, des habitudes alimentaires saines englobent une variété de légumes provenant de l’ensemble des cinq sous-groupes de légumes : verts foncés, rouges et oranges, légumineuses (haricots et pois), féculents et autres. Comme ces aliments sont naturellement plus riches en fibres que d’autres aliments et qu’ils sont rassasiants et nutritifs, nous voulons encourager les membres à en manger.

Pourquoi les pommes de terre ne sont-elles pas des aliments zéroPoints si d’autres légumes féculents le sont?

Il est plus facile de manger des pommes de terre avec excès, alors nous recommandons d’en faire le suivi. Cela ne veut pas dire qu’elles sont interdites! Elles sont adaptées au plan et peuvent encore être ajoutées aux repas de nos membres.

 Pourquoi tous les fruits de mer sont-ils maintenant des aliments zéroPoints? Certains d’entre eux ne sont-ils pas riches en calories et en matières grasses?

Nous savons que la plupart des gens ne consomment pas l’apport recommandé en fruits de mer. Par souci de simplicité et pour encourager les membres à manger plus de poisson, nous avons décidé d’inclure toutes les options.

Pourquoi le yogourt non sucré sans matières grasses est-il maintenant un aliment zéroPoints? Les produits laitiers ne sont-ils pas interdits pour les personnes intolérantes au lactose?

Nous ne recommandons évidemment pas aux membres qui sont intolérants au lactose d’en consommer, même avec le programme WW Liberté. Cependant, le groupe des produits laitiers fournit de nombreux nutriments, dont du calcium, du phosphore, de la vitamine A, de la vitamine D (dans des produits enrichis de vitamine D), des protéines et plusieurs autres nutriments. Les variétés sans matières grasses offrent les mêmes nutriments, mais moins de gras saturés et de calories. Pour cette raison, nous voulons encourager les membres à en manger. Des yogourts au soya et des yogourts sans lactose sont offerts aux personnes qui ne peuvent pas manger de produits laitiers.

Pourquoi les avocats et la noix de coco ne figurent-ils pas sur la liste des fruits zéroPoints?

Les avocats contiennent plus de calories et de matières grasses que plusieurs autres fruits et il est facile d’en manger trop. Par exemple, 1 tasse d’avocat tranché contient 234 calories et 21 g de glucides (3 g de gras saturés), alors que 1 tasse de petits fruits mélangés tranchés ne compte que 84 calories et 0,5 g de glucides (0 g de gras saturés). Bien qu’il soit sain, nous croyons que cet aliment peut s’accumuler rapidement et qu’il est important par conséquent d’en faire le suivi.

La noix de coco est également plus calorique que plusieurs autres fruits. Par exemple, 1 tasse de noix de coco contient 283 calories et 27 g de glucides (24 g de gras saturés)!

Ce programme fonctionne-t-il pour les végétariens et les végétaliens? Les membres obtiennent-ils plus de PointsFutés puisqu’ils ne mangent pas de poulet, d’œufs ou de yogourt?

Ce programme est quand même fantastique pour les végétariens et les végétaliens parce qu’il contient de nombreux produits qui ne sont pas d’origine animale et ont une valeur en PointsFutés de 0, notamment tous les fruits, les légumes, les haricots, les lentilles, le maïs, le tofu et le yogourt de soya. Compte tenu du vaste éventail d’aliments qu’ils peuvent manger, les végétariens et les végétaliens ne recevront pas plus de PointsFutés quotidiens.

Ce programme est-il similaire à l’alimentation paléo?

Non. L’alimentation paléo est un régime restrictif qui limite votre alimentation à des aliments comme la viande, le poisson, les noix, les fruits, les graines et les légumes-feuilles. Avec WW Liberté, tout est au menu et peut être choisi librement.

Quelle portion d’aliments zéroPoints les membres devraient-ils manger?

Il n’y a pas de portions déterminées ou de limites de portions pour les aliments zéro Points. Ces aliments sont choisis précisément comme aliments pratiques stratégiques parce qu’ils sont moins susceptibles d’être consommés avec excès. (C’est vraiment plus difficile de manger six poitrines de poulet que six biscuits.) Vous devriez toujours essayer de vous sentir rassasié, mais pas trop plein (vous ne devriez pas avoir l’impression que vous venez de manger un repas de l’Action de grâce).

Pourquoi le yogourt non sucré sans matières grasses est-il un aliment zéroPoints, mais pas le fromage cottage et d’autres fromages blancs à pâte molle?

Le seul aliment zéroPoints dans la catégorie des produits laitiers est le yogourt non sucré sans matières grasses. La raison pour laquelle le fromage cottage sans gras ou à faible teneur en gras et d’autres fromages à pâte molle ne figurent pas dans cette liste d’aliments zéroPoints est parce qu’ils contiennent plus de calories et de gras saturés que le yogourt nature sans matières grasses et sont plus susceptibles d’être consommés avec excès.

Pourquoi le maïs est-il un aliment zéroPoints, mais pas le maïs éclaté?

Dans sa forme entière, le maïs a une valeur en PointsFutés de 0 parce que le risque d’en manger trop est relativement faible. Le maïs éclaté est une collation. Nous recommandons aux membres de surveiller la taille de leurs portions de maïs éclaté parce qu’il est facile d’en manger avec excès. Cela dit, sans matières grasses ajoutées, le maïs éclaté a toujours une valeur très faible en PointsFutés et constitue une excellente collation adaptée au plan.

Les versions séchées ou cuites d’aliments zéro Points vaudront-elles également zéro Points (p. ex. les pois chiches qui sont séchés/grillés ou le maïs éclaté comparativement au maïs)?

Lorsque les fruits et les légumes sont séchés, leurs calories augmentent par once. Notre programme encourage la consommation de légumes crus ou cuits, mais pas séchés. Les légumes séchés constituent essentiellement une collation qu’il est facile de consommer avec excès; par conséquent, ils ne répondent malheureusement pas aux critères pour nos aliments zéro Points.

Pourquoi le lait sans matières grasses n’est-il pas sur la liste de WW Liberté? Il possède un profil similaire à celui du yogourt non sucré sans matières grasses.

Des recherches démontrent que les liquides ne créent pas la même impression de satiété que les aliments solides. Lorsque les membres boivent quelque chose, ils n’ont pas à mastiquer, ce qui peut avoir une incidence sur les signaux entre l’estomac et le cerveau. Cela signifie que la boisson fouettée ou le jus qu’ils boivent ne donnent pas cette sensation de satiété entre les repas qu’ils auraient ressentie s’ils avaient mangé des fruits. Nous exigeons donc que les boissons fassent l’objet d’un suivi, mais le yogourt non sucré sans matières grasses peut être un aliment zéro Points.

Le poulet et le poisson fumés sont-ils maintenant des aliments zéro PointsFutés?

Oui. Le saumon fumé et la poitrine de poulet fumé sans peau sont des aliments zéro Points dans le nouveau programme.

Si j’utilise de la poitrine de dinde ou de poulet pour faire de la charque, la valeur sera-t-elle de zéro?

Non. La charque est une forme de viande séchée qui compte une quantité de calories plus élevée par once; elle n’aura donc pas une valeur en PointsFutés de zéro en vertu du nouveau programme. Comme il s’agit davantage d’une collation, il est plus facile de trop en manger. C’est pour cette raison que nous demandons aux membres d’en faire le suivi.

Si je prépare une boisson fouettée en mélangeant de la glace ou de l’eau, du yogourt non sucré sans matières grasses et des fruits, contiendra-t-elle des PointsFutés?

Oui. Il s’agit d’une boisson fouettée, ce qui fait que la règle des boissons fouettées s’applique et que tous les ingrédients doivent être comptés.

Pourquoi le yogourt glacé sans matières grasses n’est-il pas un aliment zéroPoints?

Parce qu’il est beaucoup plus facile de trop manger du yogourt glacé sans matières grasses que du yogourt non sucré sans matières grasses.

Quelles autres protéines végétales sont des aliments zéroPoints (p. ex. des alternatives végétariennes à base de soya)?

Le tofu, ainsi que les protéines végétales comme les haricots, les lentilles, les pois et le maïs sont des aliments zéroPoints.

Les aliments comme le seitan et le tempeh ne figurent pas dans cette liste, car ils contiennent des ingrédients comme du riz brun et du blé qui ne sont pas des aliments ayant une valeur en PointsFutés de zéro.

J’ai vérifié un produit de l’épicerie qui contenait selon moi 0 PointsFutés, mais sa valeur est plus élevée. Pourquoi?

Certains aliments pour lesquels vous vous attendez à une valeur de 0 PointsFutés n’en valent peut-être pas vraiment 0 en raison de plusieurs facteurs comme la peau sur la dinde ou le poulet, le lait dans un œuf préparé, le sucre dans les haricots en conserve, l’huile dans le poisson en conserve ou la marinade sur une poitrine de poulet sans peau ou du poisson.

Avec les nouveaux aliments 0 PointsFutés de WW Liberté, les PointsFutés pour les repas de restaurant et d’épicerie ont-ils été ajustés?

Oui, nous avons fait tout le travail pour vous et nous avons mis à jour la base de données avec de nouveaux aliments 0 PointsFutés. Des aliments comme une poitrine de poulet nature sans peau, les haricots, le yogourt nature sans matières grasses et le poisson ont maintenant une valeur en PointsFutés de 0. Cependant, si ces aliments sont panés et frits, contiennent du sucre ajouté, de l’huile et, dans certains cas, un arôme, ils n’ont plus une valeur en PointsFutés de 0. Nos nutritionnistes ont également ajusté les valeurs en PointsFutés des repas de restaurant et d’épicerie qui contiennent les nouveaux aliments zéro PointsFutés afin de réduire la valeur totale en PointsFutés de ces repas.           

Puis-je faire confiance aux valeurs en PointsFutés dans les livres et l’application?

Étant donné que les restaurants et les marques d’épiceries changent leurs menus et leurs produits à longueur d’année, la base de données d’aliments en ligne et dans l’application est toujours le meilleur endroit pour trouver les valeurs les plus récentes. Notre équipe de nutritionnistes travaille sans relâche pour mettre à jour les aliments au fur et à mesure que de nouveaux renseignements sont disponibles.