Épanouissement

Comment gérer avec succès les buffets

Nos membres nous font part de leurs stratégies pour demeurer sur la bonne voie lorsqu’un buffet sans fin, ou presque, se dresse devant eux.

L’été – et les nombreux événements sociaux qui l’agrémentent – peut donner lieu à une suite incessante de repas-partage, pique-niques et buffets. Bien que vous puissiez être tenté de remplir votre assiette à ras bord – ce n’est pas une approche bien adaptée au plan. Ici, les membres partagent avec nous leurs trucs et conseils pour profiter des buffets tout en évitant les dérapages.

Mieke
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En général, ma stratégie pour faire face aux buffets est de bien examiner au moins deux fois tout ce qui est offert avant de prendre une assiette. Marchez au moins deux fois autour du buffet pour voir ce qui s’y trouve. Songez aux aliments et gâteries qui en valent la peine, mais cernez aussi les aliments à plus faible valeur en points qui vous rempliront. Cela vous permettra de savourer également des aliments ayant une plus forte valeur en points.

Avec les buffets, les plus grandes assiettes sont généralement fournies d’abord. Par contre, je saisis une plus petite assiette à dessert pour les aliments à plus forte valeur en points. Ensuite, j’utilise la plus grande assiette pour une salade à 0 PointsFutés, avec la vinaigrette en accompagnement.

N’hésitez pas non plus à demander une préparation un peu différente (sans sauce, par exemple).

Shanna
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Dans la mesure du possible, faites le suivi à l’avance. N’allez pas au buffet ou au souper de famille lorsque vous avez faim – mangez un léger repas au préalable et assurez-vous d’être bien hydraté. Regardez attentivement toute la sélection de plats avant de choisir quoi que ce soit. Décidez des aliments qui en valent le plus la peine pour vous. Dans mon cas, l’aliment qui « en vaut le plus la peine » est le gâteau aux fruits fait maison de mes parents. Je choisis toujours de dépenser des points sur ça plutôt que sur n’importe quel autre dessert lors de nos retrouvailles familiales. Quel aliment est le plus spécial, le plus unique? Accordez-lui la priorité à la place d’autres délices et faites-lui de la place dans votre budget de points.

J’aime essayer différents aliments, alors je prends de très petites portions de quelques plats auxquels je n’ai jamais goûté et qui pourraient avoir une valeur élevée en points. Ensuite, je me remplis d’aliments qui cadrent avec le plan comme des protéines maigres, des fruits et des légumes.

Si vous mettez quelque chose dans votre assiette que vous n’appréciez pas tellement, ne le finissez pas! Vous n’avez pas besoin de le manger simplement parce qu’il se trouve dans votre assiette.

LeighAnna
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Lorsque j’arrive au buffet, je jette un coup d’œil à ce qui est offert. Je commence toujours les buffets par une assiette remplie de légumes parce que je sais qu’ils aideront à me rassasier. Puis, je choisis une protéine maigre et je tiens les glucides à distance.

Emma
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[Une] de mes stratégies est de ne pas rester assise à table. Je me lève, je marche autour du restaurant, je parle aux gens afin de ne pas simplement manger comme je l’aurais fait dans le passé. L’important, c’est d’avoir un plan.

Crystal
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Pour moi, les choses sont différentes parce que je suis végétalienne. Donc, avant de me rendre [au buffet], je m’assure de manger et je prends une boisson faite avec du lait de soya chez Starbucks pour combler ma faim plus longtemps. Je garde aussi des collations dans mon sac à main. La plupart des endroits auront des fruits et légumes, alors j’en remplis mon assiette. Dans mon cas, je pense que créer et suivre un plan est essentiel.

Estimez la valeur en PointsFutés

Mieke
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Vos expériences antérieures avec des aliments vous aideront à déterminer la valeur en points de ce que vous songez à manger. Si je ne suis pas certaine, j’utilise l’application Weight Watchers. Parfois aussi je me sers une portion qui semble raisonnable et je la prends en photo pour me responsabiliser plus tard lorsque je lui attribuerai des points.

Sinon, le truc d’utiliser sa main pour mesurer la taille des portions fonctionne. Par exemple, un grand poing est une tasse bien remplie de nourriture. Je trouve également que m’en tenir à de petites portions et utiliser une plus petite assiette m’aide à minimiser les excès!