Cheddar végétalien au piment jalapeño fumé

Temps de préparation : 3:10

Temps de cuisson : 0:05

Portions : 12

Cheddar végétalien au piment jalapeño fumé 

Ingrédients

• 1 1⁄2tasse(s) eau
• 1tasse(s) noix de cajou brutes
• 1⁄2tasse(s) levure nutritive
• 1 1⁄2cuillère(s) à soupe paprika fumé
• 1cuillère(s) à soupe piments jalapeño, émincé
• 1⁄4cuillère(s) à thé curcuma moulu
• 1⁄4cuillère(s) à thé poudre d'oignon
• 1cuillère(s) à soupe nectar d'agave
• 1gousse(s) d'ail, moyen(s)
• 1cuillère(s) à soupe Jus de citron frais
• 1pincée sel de table
• 15g, 1 cuillère à soupe Agar agar sec

Instructions

1. Ajouter 175 ml (¾ tasse) d’eau et tous les ingrédients (sauf l’agar-agar) dans le mélangeur et mélanger.
2. Faire chauffer une petite casserole à feu moyen-vif et ajouter les 175 ml (¾ tasse) d’eau qui restent et l’agar-agar. Porter à ébullition et remuer sans arrêt.
3. Retirer du feu et ajouter le mélange d’acajou. Verser dans un moule et laisser refroidir 2 ou 3 heures.