40 idées de dîners pour donner une pause méritée à ceux qui travaillent à la maison
Faites-vous plaisir en optant pour un repas de mi-journée faible en Points grâce à des recettes savoureuses en portions individuelles faites à partir d’aliments de base du garde-manger.
Travailler à la maison alors que vous avez l’habitude de vous rendre au travail peut gâcher votre routine. Mais n’oubliez pas que tout le monde doit manger! Si vous éprouvez de la difficulté à laisser votre écran de côté pour prendre le temps de dîner, alors un repas de mi-journée emballant pourrait être la solution pour vous attirer vers la cuisine (et vous décourager de gâcher votre appétit en grignotant sans arrêt tout au long de la matinée).
Les recettes ci-dessous regorgent d’aliments que vous retrouverez dans votre garde-manger, dans votre réfrigérateur et dans votre congélateur. Elles sont donc idéales pour les jours où vous ne pouvez pas faire un saut à l’épicerie. Profitez de chaque plat seul ou combinez-en plusieurs pour obtenir un repas à plusieurs services.
Même si les recettes ci-dessous présentent des portions individuelles, elles se multiplient facilement lors de la préparation de repas pour votre compagnon ou pour une bande d’enfants qui sont à la maison. Vous pouvez aussi doubler ou tripler la recette afin de rayer de votre liste la préparation du dîner pour le lendemain.
Si vous avez envie d’un repas dans un bol :
Recipes
Soupe à la tomate et au poivron
Soupe au riz sauvage
Soupe thaïe épicée au bœuf et aux nouilles
Soupe de tortellini
Soupe au poulet à l’ail grillé, aux champignons et au céleri
Soupe au poulet du sud-ouest
Soupe de tortilla au poulet
Soupe minestrone végétarienne à la scarole
Si vous ne pouvez pas vous passer de pain lors du dîner :
Recipes
Sandwichs BTL à l’aubergine
Sandwich de poulet au parmesan
Sandwich aux légumes avec tartinade au citron et aux haricots noirs
Sandwichs aux œufs, au bacon de dos, a l’avocat, et à la tomate
Sandwichs grillés au fromage avec cornichons
Roulé de légumes à l’avocat et au quinoa
Panini à la bruschetta
Sandwich de blé entier à la salade de poulet à la moutarde et au miel
Si vous préférez de loin les légumes :
Recipes
Salade de poulet barbecue
Roulés à la salade niçoise
Salade de légumes printaniers avec vinaigrette au babeurre
Salade BLT végetarienne
Salade de poulet aux mûres, au fromage feta, aux betteraves jaunes et à l’avocat
Salade d'épinards avec poulet, pomme, fromage bleu et vinaigrette balsamique
Salade de poulet style Sud-Ouest avec patates douces rôties, maïs et haricots
Salade Cobb au poulet avec vinaigrette crémeuse à l’avocat et à la lime
Si vous avez manqué le déjeuner et que vous avez envie d’un brunch :
Recipes
Frittata au brocoli et au cheddar
Burritos déjeuner aux haricots noirs
Gaufres protéinées à saveur de brioche à la cannelle
Gaufres avec sauce aux cerises et aux amandes
Parfaits au yogourt pour le déjeuner
Orge matinale aux canneberges et aux amandes
Gruau aux pommes et à la cannelle cuit au four
Omelette de l’Ouest avec une variante
Si vous ne pouvez pas attendre l’heure du souper pour manger :
Recipes
Burger à la dinde avec frites de courge
Galettes de bœuf et de champignons portobello
Saumon au sésame et gingembre avec champignons, broccolini et nouilles soba
Bol de riz de style fajita au poulet
Bol de frik en sauté
Pâtes express avec miniboulettes de viande
Pâtes au poivron et à la saucisse italienne à la dinde
