Alimentation

10 trucs pour des portions parfaites

Savoir combien vous devriez manger peut être difficile. Contrôlez donc vos choix alimentaires et restez sur la bonne voie en maîtrisant la taille de vos repas.

Il n’est pas toujours facile de faire le suivi de la taille des portions, surtout lorsque les étiquettes alimentaires utilisent de l’information nutritionnelle ou des limites quotidiennes différentes. Cependant, il y a des moyens d’évaluer plus aisément la taille des portions. Essayez ces astuces que vous cuisiniez ou consommiez des plats.

Lorsque vous... préparez des repas

Votre cuisine appuie-t-elle ou nuit-elle à votre perte de poids? Assurez-vous de toujours :

1. utiliser un ensemble de balances alimentaires fournissant des mesures exactes. Prenez l’habitude de peser des aliments comme des pâtes ou du riz pour vous familiariser avec leur valeur en PointsFutésMD.

2. garder sous la main des outils de mesure pour éviter de deviner ou de cuisiner des quantités excédentaires.

3. faire le suivi de boissons ou de sauces à l’aide d’une tasse à mesurer pour éviter de dépasser votre budget.

4. vous servir d’une cuillère à mesurer pour gérer la quantité de ketchup ou de vinaigrette que vous ajoutez à vos plats.

5. placer le contenu d’emballages de format familial dans de plus petits contenants pour éviter de manger directement du paquet. Ainsi, vous consommerez seulement ce dont vous avez besoin.

6. être conscient de ce que signifie une portion. Un seul emballage pourrait comporter deux portions ou plus. C’est à vous de choisir la taille de vos portions.

Lorsque vous... consommez des repas

Évitez les embûches liées aux portions en :

7. servant vos repas dans de plus petites assiettes (ou des assiettes à salade). Des sondages ont démontré que les dimensions des assiettes ont augmenté de 36 pour cent depuis les années 1960! Une portion de nourriture aura l’air beaucoup plus ample dans une petite assiette.

8. mesurant des céréales ou du pouding avant de les mettre dans un bol. Il est tentant de remplir à ras bord un bol profond.

9. congelant tous les restes immédiatement après un repas pour éviter de les grignoter plus tard.

10. apprenant à quoi ressemblent 125 ml (4 oz) de vin (c’est-à-dire un petit verre) dans chacun de vos verres, car cette quantité aura une apparence différente selon la taille et la forme du verre. Vous pourrez ainsi prendre une décision plus éclairée concernant combien vous devriez consommer lorsque vous n’aurez pas de tasse à mesurer à proximité.