Tiramisu aux fraises
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Total time: 23 min • Prep: 0 min • Cook: 23 min • Serves: 6 • Difficulty: Easy
Préparez à l'avance ce dessert facile à faire et sans caisson et mettez au congélateur. Une solution idéale pour les réceptions estivales quand le temps vous manque.
Ingredients
Fromage ricotta partiellement écrémé
½ tasse(s)
Fromage à la crème sans MG
3 cuillère(s) à soupe
Sucre en poudre (confiserie)
2 cuillère(s) à soupe
Zeste d'orange
½ cuillère(s) à thé
Garniture fouettée légère
¾ tasse(s)
Fraises
2 tasse(s), décortiquées et coupées en tranches (réserver 6 baies entières pour la présentation)
Sucre
3 cuillère(s)
Liqueur à la saveur d'orange
1 oz liq., environ 2 cuillères à soupe
Jus d'orange
2 cuillère(s) à soupe
Biscuit(s) à la cuiller du commerce
6 livre(s), ou 3 oz, sèparès
Instructions
1
Dans un robot culinaire, réduire en purée la ricotta, le fromage à la crème, le sucre glace et le zeste d'orange. Transvaser dans un bol de taille moyenne et incorporer la garniture fouettée.
2
Dans le même robot culinaire (inutile de le nettoyer), réduire en purée 1 tasse de fraises en tranches, le sucre cristallisé, la liqueur et le jus d'orange.
3
Déposer 15 ml (1 cuillère à table) de purée aux fraises dans chacun des six verres à vin. Garnir de deux moitiés de biscuit à la cuiller. Déposer une autre cuillère à table de purée sur les biscuits à la cuiller. Garnir avec la moitié des fraises en tranches puis la moitié du mélange de fromage. Garnir avec le reste des biscuits à la cuiller. Compléter avec le reste de la purée, des fraises et du mélange de fromage.
4
Couvrir chaque verre de pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain. Garnir chaque verre d'une fraise entière.
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