Tartelettes à la lime
2
Points®
Total time: 15 min • Prep: 10 min • Cook: 5 min • Serves: 15 • Difficulty: Easy
Ces petites gâteries acidulées sont hyper rapides à préparer. Si vous n’avez pas de zesteur pour la garniture, utilisez une Microplane ou le côté à petits trous d’une râpe rectangulaire.
Ingredients
Mini coquille(s) de pâte phyllo
15 article(s)
Fromage Neufchâtel
4 oz
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
3 cuillère(s)
Sucre, turbinado
3 cuillère(s)
Jus de lime frais
1½ cuillère(s) à soupe
Extrait de vanille
¾ cuillère(s) à thé
Lime(s)
2 portion(s)
Amande(s) tranchée(s)
2 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les coupes de pâte phyllo sur une petite plaque à cuisson et cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, pendant environ 5 minutes. Transférer les coupes sur une grille et laisser refroidir.
2
Entretemps, mélanger dans un bol moyen le fromage à la crème et le yogourt. Battre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse. Incorporer le sucre, le jus de lime, la vanille et la moitié du zeste de lime. Déposer le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’une douille à pâtisserie dans les coupes. Garnir chaque tartelette avec le zeste de lime et quelques amandes effilées. Servir immédiatement.
3
Par portion: 1 tartelette
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