Soupe au brocoli et fromage
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Total time: 24 min • Prep: 14 min • Cook: 10 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Réchauffez-vous par temps froid grâce à notre délicieuse soupe au brocoli fromagée. Vous ne croirez jamais qu'elle ne contient aucune crème.
Ingredients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
½ tasse(s), émincé
Brocoli surgelé, haché
16 oz
Bouillon de poulet en conserve
29 oz
Kraft Velveeta Light Reduced fat pasteurized process cheese product
4 oz, coupé en carrés
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé
Eau
½ tasse(s)
Fécule de maïs
¼ tasse(s)
Instructions
1
Faire chauffer l'huile à feu moyen vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Ajouter le brocoli et le bouillon et porter à ébullition; réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 3 minutes, soit jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
2
Réduire le feu à doux, ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu; incorporer le lait et la poudre d'ail.
3
Battre ensemble l'eau et la fécule de maïs. Ajouter le mélange à la casserole et laisser mijoter 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Servir chaud. Donne des portions d'environ 375 ml (1 ½ tasse).
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