Total time: 8 min • Prep: 5 min • Cook: 3 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy

Notre option végétale procure un goût identique en tout point aux œufs brouillés, avec une texture et un aspect qui s’apparentent à ce classique du déjeuner. Le curcuma donne une couleur dorée et un petit goût relevé au tofu brouillé, tandis que la poudre d’ail, le sel et le poivre donnent de la profondeur à la saveur. Dégustez le tofu brouillé seul ou sur des rôties à la cuillère.