Sauté de chou rouge et de pommes
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Total time: 32 min • Prep: 12 min • Cook: 20 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Ce plat coloré ajoute de la couleur et de la saveur dans votre assiette. À déguster avec du porc ou de la dinde.
Ingredients
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
1 moyen, tranché
Chou rouge
1 entier(s), moyen(s), coupé en tranches (environ 750 ml-5 tasses)
Miel
1 cuillère(s)
Graines de carvi
½ cuillère(s) à thé
Pomme(s)
1 petit(s), pelé, épépiné et coupé en dés
Vinaigre de vin rouge
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Instructions
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Dans une grande casserole antiadhésive ou un faitout, faire chauffer l'huile. Faire sauter les oignons et l'ail pendant environ 5 minutes. Incorporer le chou, le miel, les graines de carvi et ½ tasse d'eau. Laisser mijoter à couvert pendant 8 minutes afin que le chou soit à peine tendre. Ajouter la pomme, le vinaigre, le sel et le poivre. Cuire à couvert environ 6 minutes de plus afin que le chou soit très tendre.
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