Total time: 20 min • Prep: 12 min • Cook: 8 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy

Prête en 20 minutes seulement, cette recette facile de dîner ou de souper d’une portion est une nouvelle version d’un sandwich classique. Ce jambon et fromage grillé traditionnel français est généralement trempé dans un mélange d’œufs, à la manière du pain doré, et cuit dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Dans cette version de la quesadilla, le mélange d’œufs assaisonné est badigeonné sur les quesadillas, puis doré sur la cuisinière. Le fromage Asiago ajoute un goût de noisette affirmé, tandis que la sauce Ranch apporte de l’onctuosité. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage Ranch et asiago par du fromage suisse pour obtenir une version plus traditionnelle. Vous pouvez servir la quesadilla avec un peu de vinaigrette Ranch supplémentaire à côté pour tremper.