Légumes-feuilles avec vinaigrette au bacon de dinde
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Total time: 15 min • Prep: 10 min • Cook: 5 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Nul besoin d'une vinaigrette grasse avec ces légumes : Le bacon de dinde leur donne un très bon goût!
Ingredients
Petits pois surgelés
1 tasse(s), décongelé
Mélange de laitue de printemps
4 tasse(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
½ tasse(s), tranché finement
Bacon de dinde cuit croquant
6 tranche(s), coupé en dés (cuit dans une poêle anti-adhésive)
Eau ou eau minérale
½ oz liq.
Vinaigre balsamique
4 cuillère(s)
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Combiner les pois, les légumes-feuilles et les oignons verts dans un bol.
2
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen puis ajouter l'eau, le vinaigre et le jus de citron et cuire 1 à 2 minutes de plus.
3
Verser la vinaigrette au bacon sur la salade, remuer doucement pour bien répartir la vinaigrette. Poivrer et servir immédiatement. Donne des portions de 375 ml (1½ tasse).
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