Bâtonnets de zucchini avec mayonnaise miel-moutarde
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Total time: 50 min • Prep: 10 min • Cook: 40 min • Serves: 8 • Difficulty: Easy
Ces bâtonnets panés croustillants ont un goût aussi décadent que celui de leurs cousins frits.
Ingredients
Farine blanche
¼ tasse(s)
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Courgette
4 moyen
Blancs d'œufs
3 portion(s), grand(s)
Chapelure assaisonnée
1 tasse(s)
Mayonnaise sans MG
½ tasse(s)
Miel
1 cuillère(s)
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson.
2
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond. Bien fouetter à la fourchette pour combiner. Ajouter les bâtonnets de zucchini et retourner pour bien enrober. Mettre les blancs d'œufs et la chapelure dans 2 plats séparés peu profonds. Ajouter les zucchinis aux blancs d'œufs et les retourner pour les enrober. Les tremper ensuite dans la chapelure et les retourner pour les enrober.
3
Déposer les zucchinis panés sur la plaque préparée et vaporiser d'enduit à cuisson. Cuire au four 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4
Fouetter ensemble la mayonnaise, le miel et la moutarde. Servir les bâtonnets de zucchini avec la mayonnaise miel-moutarde à côté. Donne environ 6 bâtonnets et 15 ml (1 c. à soupe) de trempette par portion.
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