Bol de yogourt avec compote de bleuets
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Total time: 7 min • Prep: 2 min • Cook: 5 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Notre compote de petits fruits facile ne prend que quelques minutes au four à micro-ondes. Nous faisons cuire des bleuets frais pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bouillonnants, puis nous incorporons quelques petits fruits crus pour un contraste de texture et des éclats juteux. Les bleuets contiennent suffisamment de pectine pour que la compote ait une consistance légèrement épaissie sans ajout d’épaississant.
Ingredients
Bleuets
2 tasse(s), divisés
Yogourt grec nature sans MG
4 tasse(s)
Feuilles de menthe crues, hachées
1 cuillère(s) à soupe, hachée
Instructions
1
Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, faire cuire 375 ml (1⅓ tasse) de bleuets à haute intensité jusqu’à ce qu’ils soient bouillonnants, de 3 à 4 minutes. Retirer le bol du four à micro-ondes et incorporer les 150 ml (⅔ tasse) de petits fruits restants.
2
Déposer 250 ml (1 tasse) de yogourt dans chacun des 4 bols; garnir chaque portion d’environ 75 ml (⅓ tasse) de compote de petits fruits. Garnir uniformément les bols de yogourt de menthe.
3
Portion : 1 bol
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