Tostada aux restes de dinde
4
Points®
Total time: 23 min • Prep: 15 min • Cook: 8 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Ingredients
Tomatilles hâchées
30 oz, égouttées
Oignon(s)
¼ tasse(s), haché
Piments jalapeño
1 petit(s), épépiné et haché
Coriandre
½ tasse(s)
Lime(s)
1 moyen
Avocat, Californie (Hass), cru
½ article(s)
Crème sûre sans MG
½ tasse(s)
Tequila
1 oz liq., (facultatif)
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe, fraîchement pressée
WW Tortilla blanche
4 tortilla(s)
Poitrine de dinde cuite sans peau et os
12 oz
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s), hachée
Tomate(s)
1 petit(s)
Laitue romaine
1 tasse(s), râpée
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2
Dans une casserole moyenne, combiner les tomatilles, l’oignon et l’ail. Laisser mijoter pendant cinq minutes.
3
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Mettre le mélange de tomatilles dans un mélangeur ou robot culinaire tout en y ajoutant le piment jalapeño, la coriandre et le jus de lime. Mélanger en mode impulsion pour combiner.
4
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner l’avocat, la crème sure, la tequila et le jus de lime. Remuer jusqu’à consistance lisse.
5
Placer les tortillas directement sur la grille du four et cuire pendant 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
6
Recouvrir chaque tortilla de salsa verde, de 85 g (3 oz) de poitrine de dinde, de crème à l’avocat, de tomates en dés et de laitue hachée.
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