Pizza au melon d’eau
3
Points®
Total time: 10 min • Prep: 10 min • Cook: 0 min • Serves: 6 • Difficulty: Easy
Le melon d’eau frais et juteux est délicieux seul, mais lorsque vous le garnissez d’une tartinade crémeuse parfumée aux amandes et que vous y ajoutez des petits fruits, des pépites de chocolat et des amandes grillées, il devient un dessert élégant. La quantité modeste de pépites de chocolat et d’amandes a un impact surprenant, rendant le plat riche et décadent. Vous pouvez assembler la pizza une heure ou deux à l’avance et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir; ainsi, chaque élément sera bien froid.


Ingredients
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Fromage Neufchâtel
2 oz, ramolli
Sucre en poudre (confiserie)
1½ cuillère(s) à soupe
Extrait d'amande
¼ cuillère(s) à thé
Melon d'eau
1 tranche(s), un cercle complet, de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Framboises
½ tasse(s)
Bleuets
½ tasse(s)
Amande(s) tranchée(s)
1½ cuillère(s), grillées
Mini pépites de chocolat, mi-sucrées
1 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélanger le yogourt et le fromage Neufchâtel jusqu’à consistance lisse. Incorporer le sucre et l’extrait d’amande.
2
Assécher la surface de la tranche de melon d’eau avec du papier absorbant et étaler le mélange de yogourt sur le dessus. Recouvrir uniformément de petits fruits. Saupoudrer les amandes et les pépites de chocolat. Couper en 6 pointes.
3
Par portion : 1 pointe
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