Légumes mis en conserve - Cornichons à l'aneth
1
Points®
Total time: 20 min • Prep: 10 min • Cook: 10 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Ingredients
Flocons de piment rouge
¼ cuillère(s) à thé
Eau
1 tasse(s)
Vinaigre de cidre de pomme
1 tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Vinaigre blanc distillé
¼ tasse(s)
Concombre, libanais (mini) avec pelure
1 livre(s), coupés en quartiers
Ail
2 gousse(s), grand(s)
Aneth frais
1 branche(s)
Graines d'aneth
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.
2
Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Dans le premier pot, ajouter tous les ingrédients de la recette de cornichons à l'aneth; réserver.
3
Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.
4
Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.
5
Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.
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