Granola fait maison
4
Points®
Total time: 40 min • Prep: 10 min • Cook: 30 min • Serves: 12 • Difficulty: Easy
Bien sûr, vous pourriez acheter un sac de granola au supermarché, mais vous n’auriez pas la joie d’emplir votre cuisine de ces incroyables arômes de cannelle, de gingembre, de noix et de céréales. Le granola fait maison vous permet également de le personnaliser : n’hésitez pas à remplacer les amandes et les canneberges par les noix et les fruits secs que vous préférez. Dégustez-le avec du lait ou comme garniture de yogourt.
Ingredients
Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits
3 tasse(s)
Céréales, prêtes à manger, riz soufflé
2 tasse(s)
Miel
6 cuillère(s)
Jus de pomme
¼ tasse(s)
Huile de colza
1 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Gingembre haché
½ cuillère(s) à thé
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Amandes effilées
¼ tasse(s)
Canneberges séchées
¼ tasse(s)
Raisins secs
¼ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Mélanger l'avoine non cuite et les céréales au riz soufflé et étendre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ayant un rebord. Faire cuire pendant 10 minutes en remuant une fois.
2
Pendant ce temps, mélanger le miel, l'huile, le jus de pomme, les épices et la vanille. Lorsque l'avoine et les céréales sont prêtes, retirer du four et mélanger aux amandes. Verser la préparation d'épices sur les céréales et bien mélanger afin de répartir et d'enrober complètement.
3
Remettre sur la plaque et faire cuire pendant encore 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Prendre garde à ce que le granola ne brûle pas, surtout les céréales qui se trouvent près du rebord de la plaque.
4
Ajouter les raisins secs et les canneberges et laisser refroidir. Conserver dans un contenant étanche.
5
Donne 12 portions de 125 ml (½ tasse)
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