Canapés au crabe
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Total time: 14 min • Prep: 12 min • Cook: 2 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
La chair de crabe, rehaussée de poivrons rôtis et d'un assaisonnement crémeux se niche sous le fromage suisse. Une variante créative aux canapés au thon.
Ingredients
Chair de crabe en morceaux
1 livre(s), ou deux boîtes de 175 g-6 oz de chair de crabe, égouttée
Mayonnaise sans MG
⅓ tasse(s)
Poivrons rouges rôtis
¼ tasse(s), émincé
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Pain pumpernickel
4 tranche(s)
Fromage suisse, à teneur faible en gras
3 oz, quatre tranches de 20 g
Instructions
1
Préchauffer le gril.
2
Mélanger doucement la chair de crabe, la mayonnaise, les poivrons, la moutarde, le sel et le poivre dans un saladier de taille moyenne. Répartir la préparation au crabe sur les tranches de pain, les disposer sur une plaque à pâtisserie et les recouvrir chacune d'une tranche de fromage.
3
Rôtir jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne, pendant 1 à 2 minutes.
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