Braadworst-spiesjes
5
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Lekker barbecueën
Ingrediënten
Varkensbraadworst, rauw
100 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, groene
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente, bereid
150 milliliter
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak), mespunt
Kerriepoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Honing
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de braadworst in plakjes. Snij de ui en de paprika in stukjes. Rijg de worst afgewisseld met de ui en paprika aan 2 satéprikkers.
2
Meng voor de saus de tomatenpuree met bouillon, chilipoeder en ½ koffielepel kerriepoeder in een pan en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de spiesjes met de saus.
3
Breng de rest van de saus aan de kook en laat ca. 5 minuten inkoken. Verfijn de saus met honing en balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.
4
Bak de spiesjes ca. 10 minuten rondom op de barbecue, bestrooi met kerriepoeder en serveer met de saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.