Bagelgenot
14
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit is een heerlijke lunch en gemakkelijk om mee te nemen voor onderweg.
Ingrediënten
Radijzen
1 bosje(s)
Bosui
1 middelgroot/middelgrote, (of lente-ui)
Slasaus
1 koffielepel(s)
Zure room
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), (gehakt)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sla
2 blaadje(s), (bijv. bindsla of kropsla)
Bagel
1 stuk(s)
Ham, rauw of gerookt
30 g
Meloen
½ stuk(s), (honingmeloen)
Bereidingswijze
1
Was de radijsjes en de lente-ui. Snij twee radijsjes en de lente-ui in dunne ringen. Meng voor de remoulade de slasaus, zure room, mosterd, lente-ui en peterselie. Breng op smaak met suiker, zout en peper.
2
Was de sla en droog deze. Snij de bagel open en bestrijk beide helften met de remoulade. Beleg met blaadjes sla en radijs. Maak rolletjes van de ham, leg op de bagel en doe de bagel dicht. Verpak in vershoudfolie.
3
Serveer de rest van de radijsjes als rauwkost bij de bagel. Snij de meloen in parten, verwijder de zaadlijsten en de schil. Snij het vruchtvlees in blokjes. Eet de meloen als dessert.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.