Zomersalade met ossenhaas
2
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Sla
½ krop(pen)
Sla
1 krop(pen), Romeinse
Kerstomaten
200 g
Paprika, alle kleuren
2 g, geel
Maïs, gekookt
60 g
Sinaasappel
2 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s), klein, geperst
Sjalot
1 eetlepel(s), gesnipperd
Balsamicoazijn
4 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Gember
1 hoeveelheid (naar smaak), 1 cm
Albert Heijn Excellent Japanse teriyaki saus
3 milliliter
Rundsvlees, ossenhaas, rauw
200 g
Olie
1 koffielepel(s)
Witte bonen, gekookt
30 g
Bereidingswijze
1
Scheur ½ kropsla en 1 Romeinse sla in stukjes. Halveer 200 g kerstomaten, snij 2 gele paprika’s in repen en meng alles met 4 eetlepels maïs (uit blik). Pers voor de dressing 2 sinaasappels uit en meng met 1 klein geperst teentje knoflook, 1 kleine gesnipperde sjalot en 4 eetlepels balsamicoazijn. Breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker.
2
Hak 1 cm verse gember fijn en meng met 3 eetlepels teriyakisaus. Snij 200 g ossenhaas in repen en laat daarin ca. 15 minuten marineren. Bak het vlees ca. 5-7 minuten in 1 koffielepel olie.
3
Schep 2 eetlepels witte bonen(uit blik) door de salade, leg het vlees erop en besprenkel met de dressing.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.