Toscaanse sandwiches met varkensfilet
6
Punten®
Totale tijd: 27 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 12 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze originele gevulde pitabroodjes vol geur en smaak nemen je mee op reis naar Italië. Een lunch om van te watertanden.
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Worcestershire saus
1 eetlepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Rozemarijn
1 takje(s)
Varkensfilet, rauw
200 g
Aubergine
1 middelgroot/middelgrote, in plakjes
Paprika, alle kleuren
1 g, in stukjes
Olijven
8 stuk(s)
Pita, wit
4 stuk(s), groot
Sla
1 zakje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op de grillstand.
2
Meng de olie, de mosterd, de Worcestershire saus, het uitgeknepen teentje knoflook en de rozemarijn goed door elkaar. Zet apart.
3
Laat de varkensfilet 3 minuten aan elke kant grillen tot het vlees gaar is. Gril ook de aubergineplakjes 2 minuten per kant en de pitabroodjes 1 minuut per kant.
4
Verdeel het vlees, de aubergine en de saus over de vier pitabroodjes. Voeg de olijven, de stukjes paprika en de slablaadjes toe. Eet smakelijk!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.