Toscaanse sandwiches met varkensfilet

Instructies

1. Verwarm de oven voor op de grillstand.
2. Meng de olie, de mosterd, de Worcestershire saus, het uitgeknepen teentje knoflook en de rozemarijn goed door elkaar. Zet apart.
3. Laat de varkensfilet 3 minuten aan elke kant grillen tot het vlees gaar is. Gril ook de aubergineplakjes 2 minuten per kant en de pitabroodjes 1 minuut per kant.
4. Verdeel het vlees, de aubergine en de saus over de vier pitabroodjes. Voeg de olijven, de stukjes paprika en de slablaadjes toe. Eet smakelijk!