Tonijnsteak in sesamkorst met spinaziesalade
4
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Tonijn, rauw
125 g
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
1 koffielepel(s)
Teriyakisaus
1 eetlepel(s)
Spinazie
50 g
Paprika, alle kleuren
1 half/halve
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote
Yoghurt, mager
3 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Munt
1 koffielepel(s)
Sesamzaadjes
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Spoel de tonijn af en dep droog. Meng voor de marinade peper met zout, sesamolie en teriyakisaus. Doe de marinade met de tonijnfilet in een diepvrieszakje, kneed voorzichtig en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2
Was de spinazie en schud droog. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, munt, peper en zout.
3
Laat de tonijn uitlekken en wentel door het sesamzaad. Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de tonijn ca. 3 minuten aan beide kanten. Meng de spinazie, paprika en lente-ui met de dressing en serveer met de tonijn.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.