Stengels van parmaham en Parmezaanse kaas
4
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 45 min • Bereiding: 15 min • Porties: 16 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Parmaham
60 g
Bloem
225 g
Zout
½ koffielepel(s)
Cayennepeper
1 g
Roomboter, halfvol
100 g
Eidooier
2 stuk(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Parmezaanse kaas
50 g, geraspt
Bloem
1 eetlepel(s)
Maanzaad
2 koffielepel(s), 10 g
Bereidingswijze
1
Snij 60 g parmaham in stukjes. Kneed 225 g bloem, ½ koffielepel zout, 1 snufje cayennepeper, 100 g halfvolle boter en 1 eidooier tot een deeg. Kneed de hamblokjes, 1 eetlepel tomatenpuree en 50 g geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Kneed er wat koud water door als het deeg te stevig is. Dek het deeg af en laat 10 minuten rusten.
2
Bestuif het werkvlak met 1 eetlepel bloem en rol het deeg uit tot een vierkant (ca. 25 x 30 cm). Snij de hoekjes eraf en snij het deeg in ca. 1,5 cm brede repen. Draai de repen op tot spiralen en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Kluts 1 eidooier en bestrijk daarmee de stengels.
3
Bestrooi met 10 g maanzaad en bak ca. 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.