Foto van Savooiekoolpannetje met americain/tartaar door WW

Savooiekoolpannetje met americain/tartaar

7
7
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Aardappelen, rauw

500 g, vastkokend

Savooikool

1000 g, 1 stuk, in dunne repen

Olie

1 koffielepel(s)

Americain natuur, rauw

400 g

Tijm

1 eetlepel(s), gehakt

Bouillon, groente, bereid

1200 ml, groentefond

Geraspte kaas, tot 30+

4 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Pers de knoflook. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de savooiekool in dunne repen.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de americain/ tartaar rul. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ca. 2 minuten mee. Voeg de aardappelblokjes en de tijm toe en blus af met de fond. Breng op smaak met peper en zout en laat 20-25 minuten zachtjes koken. Voeg de savooiekool ca. 10 minuten voor het einde van de gaartijd toe. Breng het savooiekoolpannetje op smaak met peper en zout, bestrooi met de kaas en serveer.