Foto van Romige pasta met gerookte zalm en avocado door WW

Romige pasta met gerookte zalm en avocado

10
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

200 g

Doperwten, diepvries

200 g

Zalm, gerookt

300 g

Roomkaas, light

100 g

Knoflook

1 teentje(s), geraspt

Eidooier

2 stuk(s)

Parmezaanse kaas

40 g

Avocado

1 stuk(s), in plakjes

Tuinkers

20 g

Citroenrasp

1 eetlepel(s), van 1 citroen

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de pasta en de doperwten in een pan. Giet af en bewaar 200 ml van het kookvocht. Snij de zalm in stukjes.
  2. Meng de roomkaas, de knoflook, de eidooiers, de citroenzeste en 3/4 van de Parmezaanse kaas. Doe de pasta en de doperwten terug in de pan. Roer het kaasmengsel met het pastawater en de zalm erdoor en laat doorwarmen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Werk af met plakjes avocado, tuinkers en de resterende Parmezaanse kaas.