Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Rodekoolsalade met zonnebloempitten door WW

Rodekoolsalade met zonnebloempitten

1
Points® value
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
17 min
Bereidingstijd
3 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode kool

½ portie(s), een halve rode kool

Tomaat

4 middelgroot/middelgrote

Komkommer

1 middelgroot/middelgrote

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Yoghurt, mager

200 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Zonnebloempitten

20 g

Bieslook

1 eetlepel(s), ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Maak de rodekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de rodekool in dunne reepjes. Bestrooi met zout, kneed goed en laat ca. 10 minuten trekken. Giet het overtollige vocht af. Was de tomaten en de komkommer en snij beide in blokjes. Schrap de wortels en rasp ze.
  2. Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, bieslook, peper, zout en suiker. Rooster de zonnebloempitten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Besprenkel de salade-ingrediënten met dressing, bestrooi met zonnebloempitten en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant