Rode-linzencrème
0
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze crème heeft pit! De jalapeño's en verschillende specerijen zorgen voor de pittige smaak.
Ingrediënten
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Wortel
100 g
Linzen, gedroogd
40 g
Bouillon, groente, bereid
150 milliliter
Peper, jalapeño
15 g
Cayennepeper
2 g, snufje
Komijnpoeder (djinten)
2 g, snufje
Kaneel
1 snufje
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de sjalot. Schil de wortel en rasp grof. Doe beide met de linzen en de bouillon in een pan en breng aan de kook. Laat ca. 10 minuten op laag vuur garen.
2
Giet het linzenmengsel af, pureer kort en laat afkoelen. Laat de jalapeño's uitlekken, hak fijn en voeg toe aan de crème. Breng op smaak met piment, komijn, kaneel, paprikapoeder, peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.