Foto van Rijstsalade met tonijn en radijs door WW

Rijstsalade met tonijn en radijs

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
7 min
Bereidingstijd
18 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rijst, ongekookt

80 g, snelkookrijst

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Komkommer

1 half/halve

Augurken, zoetzuur, uitgelekt

2 klein(e)

Radijzen

½ bosje(s)

Tonijn, uit blik, in eigen nat

1 blikje(s), 150 g uitlekgewicht

Slasaus

2 eetlepel(s)

Augurken, zoetzuur, uitgelekt

30 g, augurkenvocht uit pot, (2 eetlepels)

Kappertjes

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Kook de rijst gaar en laat ca. 15 minuten afkoelen. Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer met de augurken in kleine blokjes. Was de radijsjes, halveer en snij in plakjes. Laat de tonijn uitlekken.
  2. Meng voor de dressing de slasaus met augurkenvocht, peper en zout. Meng de rijst met komkommer, augurk, radijs, kappertjes, tonijn en dressing. Serveer.