Pittige garnalen met avocadocrème
5
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Gamba´s, gepeld, rauw
250 g
Pepertje
1 stuk(s), gedroogd
Gemberwortel
1 stukje(s)
Peterselie
¼ bosje(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Roomkaas, light
150 g
Avocado
85 g
Citroensap
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Spoel de garnalen af en dep droog. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in ringetjes. Schil de gember en hak fijn. Was de peterselie, schud droog en hak fijn.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de garnalen ca. 5 minuten rondom en breng op smaak met peper en zout. Voeg de chilipeper en de gember toe en bak ca. 2 minuten mee.
3
Pureer voor de crème de roomkaas/zuivelspread met avocado, peterselie, citroensap, peper en zout. Schep de crème in glazen, leg de garnalen erop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.