Foto van Penne met kip door WW

Penne met kip

10
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk Italiaans recept boordevol groenten, dat snel en eenvoudig klaar te maken is. De afgekoelde restjes vormen een perfecte lunch voor de volgende dag.

Ingrediënten

Kipfilet, bereid

130 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Champignons

100 g

Maïs, gekookt

30 g

Tomaat, uit blik, gepeld

1 blik(ken) of fles(sen)

Pasta, ongevuld, gekookt

100 g

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Oregano

1 snufje

Instructies

  1. Snij de kipfilet in reepjes en snipper de ui fijn. Bak de kipfilet samen met de ui en het uitgeperste knoflookteentje in de olie aan.
  2. Snij een handvol champignons in plakjes en voeg ze samen met de maïs en 1 blik gepelde tomaten aan het gerecht toe.
  3. Laat 10 minuten op een zacht vuurtje stoven. Breng op smaak met zout, peper en oregano. Serveer met de penne.